Fondé en 1988, St George & Sutherland Community College Inc est un organisme de formation agréé. Elle fait partie du secteur de l'éducation des adultes et des communautés en Nouvelle-Galles du Sud. Des cours sont dispensés dans les domaines suivants : affaires, soins aux personnes âgées, handicap, services à l'enfance, informatique, loisirs, langues et alphabétisation. L'Ordre gère également des programmes destinés aux besoins spéciaux.