Le Cordon Bleu, dédié à la cuisine (cuisine et pâtisserie), à la gastronomie et à l'accueil, a été fondé à Paris en 1895. Aujourd'hui, Le Cordon Bleu est présent dans plus de 20 pays avec 35 instituts situés en Amérique du Nord, en France, en Grande-Bretagne, au Japon, en Corée, en Australie, au Moyen-Orient et en Amérique du Sud. Les écoles sont fréquentées par plus de 20 000 élèves de 100 pays différents.